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国内食品包装机械行业未来的思考

发布时间:2019/03/18

随着我国商品经济的繁荣和人民?;钏降奶岣?,食品包装机械包装技术的前景十分乐观。近年来,国家加大了对食品和药品质量和安全的监督力度,对食品的生产加工包装技术都提出了新的要求。一批食品生产企业先后投入资金进行包装设备的技术改造和生产技术的创新,在一定程度上提升了我国食品行业的水平和市场竞争力。

尽管我国食品包装机械包装技术的水平有了提高,但是我国的食品包装机械包装技术与发达园家的相比在竞争中还是明显处于弱势。我国包装机械行业30%左右的企业存在低水平的重复建没。以单机为主,科技含量和自动化程度低,在新技术、新工艺、新材料方面应用较少,满足不了我国当前食品企业发展的要求。一些食品企业为了技术改造,不得不花费大量的资金从国外引进一些技术先进的、生产效率高、包装精度高的成套食品包装生产线,导致很大一部分国内的市场份额被国外品牌所囊括。这种状况不但浪费了有限的资金、人力等重要资源,还造成了包装机械市场的无序混乱,阻碍了行业的健康发展,制约了我国中小食品企业包装机械的升级换代和包装技术的创新。

“近8年来,我国食品和包装机械制造业的发展一直呈现良好的发展态势,产品销售收入等各项指标直线上升,每年以平均18%的速度增长。从2008年下半年开始,虽然受国际金融?;挠跋?,但我国食品和包装机械制造行业仍然保持了逆势上扬的态势?!敝泄称泛桶盎倒ひ敌崂硎鲁だ钍骶涨霸谡憬轮菔姓倏牡谒慕炖硎禄岬谒拇文昊嵘戏⒀允北硎?。但他也指出,我国食品和包装机械制造业仍需大力提高自主创新能力,以满足我国快速发展的食品工业的需要。我国的食品包装机械发展空间依然广阔,食品包装机械包装技术的水平有待迫切开发的需要。

国产食品包装机械与国际的主要差距

1.生产效率低、能耗高、稳定性和可靠性差,产品造型落后、外观粗糙,基础件和配套件寿命低,国产的汽动件和电器元件质量差。

2.控制技术应用得少。比如远距离??丶际?、步进电机技术、信息处理技术等。专家指出,世界上德国、意大利、美国和日本的包装机械水平处于主要地位。其中,在美国成型、充填、封口三种机械设备的技术更新很快。如美国液体灌装设备公司(EJF)生产的液体灌装机,一台设备可以实现重力灌装、压力灌装以及正压移动泵式灌装。就是说,任何黏度的液体,只要通过微机控制来改变灌装方式就可以实现。

外国包装机械的发展现状

德国的包装机械在计量、制造、技术性能方面均属佼佼者。该国生产的啤酒、饮料灌装成套设备生产速度快、自动化程度高、可靠性好。主要体现在:工艺流程的自动化、生产效率高,满足了交货期短和降低工艺流程成本的要求;设备具有更高的柔性和灵活性。主要体现在生产的灵活性、构造的灵活性和供货的灵活性,以适应产品更新换代的需要;利用计算机和仿真技术提供成套设备,故障率低,可以进行远程诊断服务;对环境污染少,主要包括噪音、粉尘和废弃物的污染。

意大利生产的包装机械中,40%是食品包装机械,如糖果包装机、茶叶包装机、灌装机等。产品的特点是外观考究、性能优良、价格便宜。意大利包装机械行业的主要优势就在于可以按照用户的要求进行设计和生产,并能保证很好地完成设计、生产、试验,实现监督、检验、组装、调整和用户需求分析等。

日本的食品包装机械,虽然以中小单机为主,但设备体积小、精度高,易于安装,操作方便,自动化程度也较高。

未来的制造业将呈现出的特点

随着世界科技的发展,发达国家已经把核能技术、微电子技术、激光技术、生物技术和系统工程融入了传统的机械制造技术中。新的合金材料、高分子材料、复合材料、无机非金属材料等新材料也得到了推广应用,食品包装机械的集成化、智能化、网络化、柔性化将成为未来发展的主流。未来的制造业将呈现出以下特点:

1.生产规模。小批量少品种、大批量多品种、变批量;

2.资源配置。劳动密集型、设备密集型、信息密集型、知识密集型;

3.生产方式。手工机械化、单机自动化、刚性流水自动线、柔性自动线、智能自动线;

4.工艺方法。重视加工前后处理、重视工艺装备,使制造技术成为集工艺方法、工艺装备、工艺材料为一体的成套技术;

5.过程控制。把对物流、检验、包装、储存过程的控制作为制造技术的组成部分;

6.建立产品循环系统。设计生产准备加工制造销售维修回收利用,整个过程形成一个良性循环。包装机械行业面对市场的需求和如何赶上甚至超越发达国家的食品包装机械,及如何加入自主创新的步伐,力争在短时间内开发出一批具有自主知识产权和国际先进水平的产品,是摆在我国食品包装机械企业面前的紧迫任务。

包装和食品机械行业面临的问题

1.研发经费少,技术力量薄弱。全国研发经费只占企业销售收入的0.2%一0.3%,研发人员占从业人员的3.3%一4%,有些企业主要是测绘仿制国内外同类产品,没有自己的研发力量,研究投入少,只靠低价竞争。

2.低水平重复太多,产品技术含量低,制造工艺简单,加工设备精度要求不高,多数企业靠这种产品起步,一部分企业靠低水平产品积累资金和经验,向中高档产品靠近,一部分企业则停滞不前,小富即可。

3.行业科技力量不足。行业不大,虽然大专院校相关专业及科研院所共有130多个,应该说力量不弱。但目前情况是研究院所忙于创收保饭碗,有的形同一个工厂,只忙于生产及销售,有的想搞研究又没有经费,有的有技术但找不到中间实验用户,生产企业又不愿出钱冒风险,以至于产、学、研脱节,本来就不强的技术力量没有发挥出应有的作用。相对来说广东省产学研结合方面走在前沿,广东精威智能机器有限公司历来有与科研院校合作的传统,2011年,该公司就以组合秤“多种物料配方混合下料”获得广东省科技部颁发的“产、学、研”科技项目结合奖,在组合秤领域影响很大。通过“多种物料混合下料”的产学研结合,精威在混料这一领域占有较高市场占有率。

4.国际贸易人员匮乏。首先表现在国内没有一家本行业专业进出口公司,现在3亿多美元出口大都是企业自己做的,一切就绪后找到有出口权的公司下单?;褂幸恍┦墙隹诠居胧称钒盎档目突谓硬还?,稀里糊涂就接单,回国后再询价。其次是企业不懂进出口业务,年出口300万美元的企业甚至没有一个熟悉专业外语(包括口语)人才,对国际行情不了解。报价方面只信守“国内售价加30%出口”,甚至出现报价过


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